Toidu lisaainete peamine roll onvältida halvenemist
Näiteks võivad säilitusained vältida bakterite põhjustatud toidu riknemist, pikendades sellega toidu säilivusaega. Samuti võib see takistada bakterite saastumist ja põhjustada toidumürgitust. Näiteks: antioksüdandid võivad toidu oksüdatiivset riknemist ära hoida või seda edasi lükata, eriti põhjustab puu- ja köögivilja pikaajaline ladustamine oma ensümaatilist pruunistumist ja mitteensüümilist pruunistumist ning toidulisandid võivad hoida toote värske ja säilitamiseks mugavana. teisest küljest hoiab see ära ka kahtlaste kahjulike õlide autooksüdatsiooni tekitavate ainete teket, vältides seeläbi keha kahjulikke reaktsioone.
Toidu lisaainete peamine roll onParandada toidu sensoorseid jooni
Toidu lisaainete nagu värvainete, värvainete, pleegitusainete, lõhna- ja maitseainete, emulgaatorite, paksendajate jms asjakohane kasutamine võib märkimisväärselt parandada toitude sensatsioonikvaliteeti, et rahuldada inimeste erinevaid vajadusi.
Toidu lisaainete peamine roll on Keerake toitumise säilitamiseks
Toidu lisaainete peamine roll on Jätkake toiteväärtuse parandamist
Toiduainete töötlemise ajal loodusliku toitumise vahemikku kuuluvate teatavate toidutoitlustusvõimendite nõuetekohane lisamine võib oluliselt parandada toidu toiteväärtust, millel on suur tähtsus alatoitumuse ja toitumispuudulikkuse ennetamisel, toitainete tasakaalu edendamisel ja inimeste tervise parandamisel.
Toidu lisaainete peamine roll on Kokkupandav hõlpsaks tarnimiseks
Toidu lisaainete peamine roll on Suurendage mitmekesisust ja mugavust
Turul on rohkem kui 20 000 toitu, mida tarbijad saavad valida. Ehkki nende toiduainete tootmist töödeldakse enamasti teatud pakendite ja erinevate töötlemisviiside abil, on tootmisprotsessis mõned värvide, lõhna- ja maitseainetega tooted enamasti erinevad. Teatud määral lisatakse värvaineid, lõhna- ja maitseaineid, lõhna- ja maitseaineid ning muid toidu lisaaineid. Just need arvukad toidud, eriti esmatarbekaupade pakkumine, pakuvad inimeste elule ja tööle suurt mugavust.
Toidu lisaainete peamine roll on Kokkupandav hõlpsaks töötlemiseks
Toidu lisaainete peamine roll on Mugav toiduainete töötlemine
Toiduainete töötlemisel võib vahustajate, filtriabi, stabilisaatorite ja koagulantide kasutamine hõlbustada toiduainete töötlemist. Näiteks kui tofu-koagulandina kasutatakse glükono-delta-laktooni, võib see hõlbustada tofu-tootmise mehhaniseerimist ja automatiseerimist.
Toidu lisaainete peamine roll on Voldi muud
Muud erivajadused
Toit peaks võimalikult palju vastama inimeste erinevatele vajadustele. Näiteks ei saa diabeediga inimesed suhkrut süüa, suhkruvaba toiduvarude valmistamiseks võivad nad kasutada mittetoitaineid magusaineid või madala kalorsusega magusaineid, näiteks sukraloosi või aspartaami.
On ka ettevõtteid, kes on koostanud oma lisandistandardid. Tööstuse juhtivatel ettevõtetel ei ole lubatud lisada säilitusaineid, tsüklamaati, pigmente ja vürtse.
