Toidukõlblik päevalilleseetsitiinis kasutatav päevalilleseemne on omamoodi kõrge pinnaaktiivsusega materjal, millel on head emulgeerimisvõime ja oma eriliste omaduste tõttu kasutatakse seda laialdaselt ja kosmeetikatoodete rakendustes, mis nõuavad mitteallergilisi allikaid ja geneetiliselt muundamata tooteid .
Päevalilletsitiin põhinevad vedelatel päevalillefosfolipiididel. Pärast rasvaärastust, etanooli ekstraheerimist ja muid protsesse kasutatakse originaalset patenteeritud seadet (ZL2017.2 0049599.7; ZL2010.2 0147413X) rafineeritud kollast või helekollast pulbrit, vahaseid tooteid.
